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Schnelles Thai Curry mit Gemüse

*Werbung* – Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Tasty Bite

Ich bin ja ein absoluter Fan von Currys in allen Variationen und Stilen. Hauptsache, es ist voller Gemüse und asiatisch abgeschmeckt. Kombinieren kann man Currys mit Reis, Couscous oder anderen Beilagen und Toppings. Zudem sind sie perfekt vorzubereiten und eigenen sich deshalb als Meal-Prep. Wer nicht selber den Kochlöffel schwingen will, kann zu fertigen Currys greifen.

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Acai Smoothie Bowl

Wenn es um mein Frühstück geht, zählen bei mir vor allem zwei Devisen: Entweder es muss süß sein, oder fruchtig – am besten natürlich ist es, wenn das Frühstück beide Kriterien erfüllt. Das hat auch die Acai Smoothie Bowl geschafft, die es am letzten Wochenende gab. Diese Smoothie Bowl war nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Die Acai Beere ist ein absoluter Foodtrend und wird als Superfood angepriesen. In einer Smoothie Bowl lässt sich die neue Trendfrucht wunderbar kombinieren. Wie das geht, zeige ich euch jetzt.

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Schnelles Mango-Cashew Granola

Das Frühstück ist für mich die schönste Mahlzeit am Tag. Ich könnte stundenlang frühstücken und genieße es, bei Brötchen, Joghurt und Kaffee zu quatschen und zu lesen. Beim Frühstück darf leckeres Granola nicht fehlen – die gebackene Version des Müslis ist einfach die perfekte Ergänzung für Joghurt oder Quark mit Obst. Meine letzte Kreation an selbstgemachten Granola ist eine schnelle Variante mit Mango und Cashews.

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Erdnussbutter Bliss Balls

Bliss Balls sind in den letzten Jahren zu einem beliebten Snack geworden. Die kleinen Powerkügelchen stecken voller gesunder Zutaten und sind schnell selbst gemacht. Und das beste ist, dass man in Bliss Balls reinmachen kann, was man will. Für mein erstes Experiment mit Bliss Balls habe ich mich für die Erdnussbutter Variante entschieden. Wie du meine leckeren Erdnussbutter Bliss Balls nachmachen kannst, zeige ich dir hier.

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Mediterrane Reispfanne mit Hähnchen

Wer kennt nicht das Dilemma, wenn man mal wieder Reis gekocht hat und sich in der Menge komplett verschätzt hat? Es bleibt eine Unmenge an Reis über. Mit diesem lässt sich aber wunderbar eine schnelle und einfache Reispfanne zaubern. Wie erfahrt ihr hier 🙂

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Abends muss es beim Essen oft schnell gehen und unkompliziert sein. Was dann immer geht, ist ein überbackenes Baguette mit Tomaten und Käse. Vor allem, wenn man noch etwas Baguette vom Grillen über hat, das langsam hart wird, bietet es sich an, dieses für ein schnelles Abendessen zu verwenden. Mit Käse überbacken kann natürlich weder Low Carb noch sonderlich Diätfreundlich sein – aber manchmal muss es einfach mit Käse überbacken sein!

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Smoothie Bowl mit Banane

Am Wochenende starte ich den Tag gerne mit einer leckeren Smoothie Bowl. Smoothie Bowls sind lecker, fruchtig, angeblich gesund und vor allem eins: unglaublich hip und angesagt! Deshalb zeige ich euch ein einfaches Rezept für eine Smoothie Bowl mit Banane. Continue Reading

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Low Carb Cheeseburger

Zu den beliebtesten Trends in Sachen gesunder Ernährung gehört aktuell definitiv Low Carb. Der Verzicht auf einen Teil Kohlenhydrate soll beim abnehmen helfen und schön und gesund machen. Der Verzicht auf Nudeln und Co. fällt aber oft schon schwer, weshalb Alternativen hermüssen. Deshalb habe ich Low Carb Cheeseburger ausprobiert und stelle euch jetzt das Rezept vor. Continue Reading